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蜂巢蛋糕
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英武可

可爱的蜂巢蛋糕，放入冰箱冷藏之后冰冰的，QQ的横向切开来，漂亮的蜂巢会让你惊艳的

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 2个
炼乳 160g
无味植物油 120g
低筋面粉 100g
细砂糖 100g
清水 180ml
小苏打 5g
蜂蜜 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    水和细砂糖倒入锅里煮开，关火并搅拌成为糖水，冷却备用
  • 步骤 2/9
    大碗里打入鸡蛋，打散，加入炼乳和蜂蜜，搅拌均匀，我用的是巧克力味道的炼乳
  • 步骤 3/9
    加入植物油，搅拌成稀糊状
  • 步骤 4/9
    低筋面粉和小苏打混合筛入稀糊里
  • 步骤 5/9
    继续搅拌，成为面糊
  • 步骤 6/9
    分三次倒入冷却后的糖水，每次都搅拌均匀再倒入下一次
  • 步骤 7/9
    搅拌好的面糊是这样子滴
  • 步骤 8/9
    室温下盖上保鲜膜，静置45分钟
  • 步骤 9/9
    然后倒入模具，放入烤箱中层，200度，25-30分钟
小贴士

1. 原料比例要正确

2. 原料加入顺序要正确

3. 糖水一定要分次加入

4. 冷藏之后口感更佳

发布于 2019-07-31
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