蜂巢蛋糕除了具有密密麻麻如同蜂巢般的孔洞之外，还有柔软，清甜如胶质般的口感，和一般的蛋糕很不一样，特别是冷藏过后再食用，那种口感特别的Q弹，只有一点就是真心太高糖了，偶尔吃一下还是可以的，如果经常吃的话，想不肥都难啊，要减肥的亲可以想清楚再做了哦，嘻嘻~
做蜂巢蛋糕，诀窍很简单：一、正确的原料比例，亦即正确的配方；二、正确的原料加入顺序，比如，糖水要在最后一步加入，并分次加入；三、烤之前要静置45分钟。