蜂巢蛋糕是【烘焙甜点】7月第1课的作业，老师是承承妈咪。请看老师的教学帖子：刚看见这堂课作业的时候，有点怀疑，40克面粉能做出来这么多杯的蛋糕，对吗？仔细再看看，就是40克面粉，只不过老师用的纸杯比较小，我用的纸杯比老师的大，就做了5个。看着做好的蛋糕，总感觉不漂亮，迫不及待的切开看看——有蜂巢！拍好封面，冲了杯咖啡，下午茶美美哒！蜂巢蛋糕口感真不错，软软的、QQ的、奶香浓郁、香甜可口。这是我成功的一次烘焙，谢谢组长和老师，让我又学习到一款蛋糕的制作！
这款小蛋糕的面糊制作好以后不要着急烘焙，让它静静的放置45分钟，面糊会发生一些微妙的变化，会出现期待的蜂巢组织。