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洋葱猪肉堡
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温柔的高韵祁

外面的汉堡总是不让人放心，在家自己做不仅卫生，还健康。在猪肉泥中加打成了碎末的洋葱末和胡萝卜末，再也不用怕孩子将洋葱给挑出来了。

食材
高筋面粉 200g
牛奶 100g
黄油 20g
发酵粉 4g
细砂糖 20g
猪肉泥 300g
鸡蛋 1个
洋葱 半个
胡萝卜 半
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将除黄油已外的材料丢进面包桶待面团成团后下已软化的黄油继续发面成续，等待发至2倍大。
  • 步骤 2/7
    将发酵好的面团揉匀整形，分成4份，放进汉堡模。
  • 步骤 3/7
    美的烤箱发酵功能起动，内置一碗清水，保证湿度。待发酵程序结束后，面包表面刷蛋液撒芝麻，烤箱上下火中层180度18分钟进行烤制。
  • 步骤 4/7
    用料理机将洋葱，胡萝卜打碎和肉馅加胡椒粉，生抽，鸡蛋少许盐抓匀调味。
  • 步骤 5/7
    用平底锅将其煎制成合适大小肉饼。
  • 步骤 6/7
    将烤好后的汉堡胚切开，放入自己喜爱的配菜，加自己喜欢的酱料和肉饼夹在一起。
  • 步骤 7/7
    自制的汉堡就是健康，甩老爷爷家的几条街哦！
小贴士

本次使用美的智能电烤箱T7-L382B二代，38升 1800W

发布于 2018-10-24
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