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洋葱猪肉水饺
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依莲掺

除夕包饺子,就爱吃这馅,比肉馅香,比三鲜馅鲜,连吃3碗不嫌多

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 500g
洋葱 1个
鸡蛋 1个
胡椒粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
十三香 适量
老抽 适量
生抽 适量
料酒 适量
大葱 1根
生姜 1小块
面粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备各种所需食材并清洗完毕
  • 步骤 2/9
    将猪肉切小粒，生姜、大葱切末，一起剁成馅
  • 步骤 3/9
    洋葱切小粒，与剁好的猪肉糜混合
  • 步骤 4/9
    将混合好的肉馅加适量盐、鸡精、十三香、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、香油、鸡蛋搅拌均匀后静置
  • 步骤 5/9
    取适量面粉，加水活成光滑的面团，用保鲜膜包好养一会
  • 步骤 6/9
    将养好的面团切大块，搓成条，切滚刀块，压扁
  • 步骤 7/9
    压扁后，用擀面杖将小面团擀成薄厚均匀的面片，也就是饺子皮了
  • 步骤 8/9
    擀好的饺子皮放入适量肉馅，捏紧封口，就是一个白胖胖的饺子了
  • 步骤 9/9
    锅内放入适量清水，大火烧开，下入包好的饺子，盖盖，待饺子浮起，开锅煮沸3次，饺子熟咯！开吃吧！
小贴士

饺子

发布于 2020-01-21
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