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汉堡胚子
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时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
糖 50g
水 90g
盐 2g
酵母 5g
全蛋液 40g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面粉 酵母 糖 蛋液 水混合在一起揉制完全阶段
  • 步骤 2/6
    加入黄油，揉成光滑面团
  • 步骤 3/6
    面团分成6份揉圆
  • 步骤 4/6
    盖上保鲜膜揉圆静置15分钟
  • 步骤 5/6
    静置后给面团排气 整形后表面沾上芝麻 放在垫烤纸的烤盘上发酵至2倍大
  • 步骤 6/6
    预热烤箱180度 烤15分钟左右即可
发布于 2018-09-17
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