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汉堡胚
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爱喝酒pumpkin

女儿早上出门前跟我说：妈妈你明天早上做汉堡给我吃吧，于是今天刚刚把汉堡胚做好，明天就可以做汉堡给宝贝吃了 O(∩_∩)O~

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
牛奶 125g
鸡蛋 1个
黄油 20g
盐 3g
酵母 4g
白芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    牛奶，糖盐加入，可以先留一点牛奶以防太湿
  • 步骤 2/15
    加入鸡蛋液
  • 步骤 3/15
    加入高筋面粉
  • 步骤 4/15
    揉成面团
  • 步骤 5/15
    静置两个小时
  • 步骤 6/15
    有筋膜
  • 步骤 7/15
    加入黄油酵母
  • 步骤 8/15
    揉成面团
  • 步骤 9/15
    取出分成剂子然后醒10分钟
  • 步骤 10/15
    然后搓圆
  • 步骤 11/15
    二发两倍大
  • 步骤 12/15
    刷蛋液
  • 步骤 13/15
    撒白芝麻
  • 步骤 14/15
    烤箱预热 160°20分钟
  • 步骤 15/15
    烤好取出
小贴士

我个人做的比较大，亲们也可以做成7-8个

我用的是静置法，这样一发即可

发布于 2022-11-17
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