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汉堡胚
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尧尧这几天点名要吃汉堡包，好吧，今天终于有时间了，烤几个汉堡胚给他早上当早餐！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
低筋面粉 50g
牛奶 50g
清水 70g
糖 10g
盐 3g
酵母 3g
黄油 10g
鸡蛋 1个
白芝麻 适量
鸡蛋液 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有主料，除黄油外放面包桶和面20分钟
  • 步骤 2/9
    放入黄油继续和面并发酵
  • 步骤 3/9
    取出发酵好的面团揉匀排气
  • 步骤 4/9
    将面团分成六份，静置片刻
  • 步骤 5/9
    分别揉匀，放烤盘二次发酵
  • 步骤 6/9
    发好的汉堡胚，在表层刷上鸡蛋液
  • 步骤 7/9
    撒上白芝麻
  • 步骤 8/9
    烤箱中层，160度，20分钟
  • 步骤 9/9
    出炉后凉凉密封保存
小贴士

无

发布于 2022-06-21
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