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台式美味卤肉饭
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江又灵重
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食材
五花肉 适量
香菇 适量
洋葱 适量
鸡蛋 适量
油菜 适量
大料 适量
香叶 适量
山楂 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
黑胡椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将所有调料切丁备用
  • 步骤 2/5
    把鸡蛋。青菜烫熟备用
  • 步骤 3/5
    锅里放入葱姜蒜和大料香叶山楂炒香。再放入洋葱炒制金黄色放入肉丁。炒到肉丁体积变小加入香菇一起炒。然后放入生抽老抽之后加入水（盖过肉）在放入适量冰糖。黑胡椒一起炖至少一个小时
  • 步骤 4/5
    然后出锅前半小时放入熟了的鸡蛋一起卤
  • 步骤 5/5
    好了之后装盘。淋上卤汁即可！
发布于 2019-02-27
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