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豆角不烂子
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食材
豆角 适量
面粉 适量
色拉油 适量
芝麻 适量
葱 适量
辣椒油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豆角摘去茎，洗净，切成一厘米左右的段。
  • 步骤 2/5
    放入容器中，稍微加入一点点水，放点盐，花椒面，芝麻搅拌均匀，再加入适量的面粉搅拌。（注意:水不要加的多了，否则会成一堆疙瘩。）
  • 步骤 3/5
    上屉蒸熟。不少于20分钟。
  • 步骤 4/5
    锅中放入一点点色拉油，爆香葱丝，倒入蒸好的不烂子翻炒，再滴入自制的辣椒油，拌匀即可。
  • 步骤 5/5
    自制的辣椒油
小贴士

蒸的时间长一些，不然豆角是有毒的。

发布于 2018-12-14
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