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羊肉手抓饭
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麦田稻莺袁哊常

一直想去新疆，去那里感受异域风情，去品味那里美食！想象不如行动，所以也摆弄个手抓饭，成品还是挺受欢迎的，估计不够正宗，呵呵，理想和现实总是有差距的！

时间:10-30分钟
食材
羊肉 半斤
胡萝卜 1只
洋葱 半个
大米 半斤
孜然粉 少许
食盐 少许
色拉油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    大米洗净，浸泡半小时，待用！
  • 步骤 2/14
    洋葱、胡萝卜切碎。
  • 步骤 3/14
    羊肉汆水。
  • 步骤 4/14
    羊肉剁块。
  • 步骤 5/14
    起锅，下油，放入羊肉翻炒。
  • 步骤 6/14
    再加入依次加入洋葱、胡萝卜翻炒。
  • 步骤 7/14
    再加入食盐和少许酱油，最后加入孜然粉，翻炒。
  • 步骤 8/14
    翻炒过后的羊肉放入电饭锅。
  • 步骤 9/14
    铺上浸泡过的大米。
  • 步骤 10/14
    加入羊肉汤，汤的份量和大米齐平就够了。
  • 步骤 11/14
    电饭锅跳起后，用饭勺把底部的肉和上面的米饭搅拌均匀，再盖焖一下。
  • 步骤 12/14
    开盖盛饭了！
  • 步骤 13/14
    可以配点小菜吃咯！
  • 步骤 14/14
    羊肉好多，又切了盘白切羊肉。
发布于 2018-12-03
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