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酸菜排骨
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语竹徒手敬岁月

地道东北菜

时间:1-2小时
食材
东北酸菜 300g
排骨 300g
盐 适量
葱 适量
姜 适量
生抽 适量
八角 一个
十三香 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    酸菜是买的现成的酸菜，但是还是没有自己家腌的味道好，不是很酸。排骨用水焯一遍，撇除肉末备用。
  • 步骤 2/6
    葱和姜分成两部分，一部分切末，一部分切段。
  • 步骤 3/6
    葱姜爆锅，炒出香味后加生抽，再加入排骨翻炒。
  • 步骤 4/6
    是加入酸菜，翻炒均匀。
  • 步骤 5/6
    加入水，没过酸菜，大火将水烧开，小火炖半个小时后加入适量十三香，在小火炖半个小时。
  • 步骤 6/6
    开锅加入适量盐，即可出锅。
小贴士

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发布于 2018-08-18
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