酸甜排骨
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清秀

酸甜排骨,酸酸甜甜,开胃下饭,是我之前第一次尝试做的一道菜,挺成功的,宝宝也爱吃。

时间:10-30分钟
食材
排骨 400g
生粉 2大勺
食用油 适量
白糖 1勺
陈醋 1勺
番茄酱 3勺
1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    排骨切块洗净,用盐,生粉先腌制。
  • 步骤 2/6
    排骨入油锅炸。
  • 步骤 3/6
    炸熟至金黄色,装盘待用。
  • 步骤 4/6
    调酱料:取小碗一个,用一勺生粉+一勺白糖+一勺陈醋+3勺番茄酱+半碗清水,混合抖匀。
  • 步骤 5/6
    用炸排骨留下的少许热油,把酱汁倒下去,大火煮沸,成粘稠状。
  • 步骤 6/6
    再把排骨倒下去翻炒一下,让排骨全部裹上酱汁,大火收汁,关火,装盘。
小贴士

1.排骨要先炸熟才行;

2。酱汁要用大火煮沸成稠汁,要让排骨都裹上酸甜汁。

发布于 2024-02-29
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