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酸甜排骨
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清秀

酸甜排骨，酸酸甜甜，开胃下饭，是我之前第一次尝试做的一道菜，挺成功的，宝宝也爱吃。

时间:10-30分钟
食材
排骨 400g
生粉 2大勺
食用油 适量
白糖 1勺
陈醋 1勺
番茄酱 3勺
盐 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    排骨切块洗净，用盐，生粉先腌制。
  • 步骤 2/6
    排骨入油锅炸。
  • 步骤 3/6
    炸熟至金黄色，装盘待用。
  • 步骤 4/6
    调酱料：取小碗一个，用一勺生粉+一勺白糖+一勺陈醋+3勺番茄酱+半碗清水，混合抖匀。
  • 步骤 5/6
    用炸排骨留下的少许热油，把酱汁倒下去，大火煮沸，成粘稠状。
  • 步骤 6/6
    再把排骨倒下去翻炒一下，让排骨全部裹上酱汁，大火收汁，关火，装盘。
小贴士

1.排骨要先炸熟才行；

2。酱汁要用大火煮沸成稠汁，要让排骨都裹上酸甜汁。

发布于 2024-02-29
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