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酸甜排骨条
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Irony丶hyy

儿子喜欢吃酸甜开胃的菜，到超市看到排骨特价，于是买回来一大块，用来做这款家常菜，平时，用斩小块的排骨来做酸甜排骨，这次我直接将大条的排骨做这款菜，吃起来更有滋味。

时间:10-30分钟
食材
排骨 600g
油 适量
盐 适量
镇江香醋 适量
白糖 适量
姜丝 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备大块的排骨。
  • 步骤 2/8
    按排骨骨条切下一条条。
  • 步骤 3/8
    放入平底不粘锅煎至两面金黄。
  • 步骤 4/8
    煎好的排骨。
  • 步骤 5/8
    准备镇江骨汁，如果没有这款酱汁，可以用香醋或白醋，加盐和白糖调到适合自己口味）
  • 步骤 6/8
    倒入两勺骨汁，姜丝，加入少许清水，试一试味道，适量的添加少许盐。大火烧开改小火慢烧，让煎好的排骨入味。
  • 步骤 7/8
    最后大火收汁即可。
  • 步骤 8/8
    这款酸甜排骨条，做法非常简单，味道酸甜，口感酥软。很受小朋友喜欢。
小贴士

如果想排骨口感更香，最好先煎金黄再放入其他调料。

发布于 2022-11-05
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