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牛肉煲仔饭
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旧爱时光觅梅
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时间:10-30分钟
食材
牛肉 适量
金针菇 适量
葱段 适量
香菜段 适量
蒜头 两瓣
沙茶 适量
油 适量
生粉 适量
盐 适量
番薯 适量
糯米 1量米杯
大米 半量米杯
包菜 适量
酱油 适量
芝麻油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将金针菇洗净
  • 步骤 2/14
    包菜洗净
  • 步骤 3/14
    调味菜切段
  • 步骤 4/14
    牛肉切片用沙茶酱、少许盐、酱油、生粉拌匀
  • 步骤 5/14
    番薯切粒放入洗好的米中
  • 步骤 6/14
    加菜脯粒
  • 步骤 7/14
    加油、芝麻油、酱油泡一下米粒，大概1个小时
  • 步骤 8/14
    锅里热油
  • 步骤 9/14
    放入金针菇
  • 步骤 10/14
    金针菇大火炒软后加入少许盐，再加牛肉，加点热开水，翻炒一下加调味菜，炒成七成熟后装盘，锅继续炒包菜
  • 步骤 11/14
    包菜炒成九层熟后一边炉的煲仔饭也差不多了，调至小火
  • 步骤 12/14
    浇点牛肉汤汁
  • 步骤 13/14
    装上包菜和牛肉金针菇，盖上焖一分钟关火
  • 步骤 14/14
    鲜美的牛肉煲仔饭完成了
发布于 2018-08-27
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