这份快捷营养的菌菇鸡肉煲仔饭，不仅适合独自在外打拼的单身人士们，在周末休息时亲自下厨犒赏自己一番；也适合家庭主妇在在为家人准备午餐时稍稍地偷个小懒，不必再费心地考虑菜品搭配。
如果不用电饭煲，烧饭的过程为：当水煮开后，改小火焖20分钟，关火焖10分钟。