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香菇鸡腿煲仔饭
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用电饭锅做煲仔饭，真是简单又美味！以后想吃煲仔饭不用再担心不好洗锅了哈！

时间:30分钟-1小时
食材
香米 320ml
鸡腿 1个
干香菇 7个
油 1汤匙
盐 1茶匙
酱油 1茶匙
蚝油 1茶匙
米酒 几滴
生姜 2片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    配菜（干香菇提前一小时左右浸泡）
  • 步骤 2/8
    把鸡腿清洗干净剁小块；香菇泡开后切片
  • 步骤 3/8
    鸡肉里加进盐、花生油、米酒、酱油、蚝油、姜丝，加进香菇一起拌匀腌制十分钟
  • 步骤 4/8
    把香米淘洗干净，加少量油和盐拌匀
  • 步骤 5/8
    把香米放进电饭胆内（提前在锅胆内先涂少量花生油），加进适量水（水量按自家大米特性及个人口感添加）
  • 步骤 6/8
    把腌制过的香菇鸡铺在饭面上
  • 步骤 7/8
    放进电饭煲座里
  • 步骤 8/8
    通电后选择“煲仔饭”功能即可。
小贴士

1.最好选用新鲜的鸡腿

2.选用细长的香米做煲仔饭，口感更好！

3.在电饭煲胆内涂少量油，再把米和进，这样既不用担心粘锅，煮出来的煲仔饭也更香。

发布于 2020-03-30
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