周末突然想吃煲仔饭了，用小煲做，有时掌握不好火候，容易把米饭烧糊，突然想到家里曾经在好豆上用积分换的奔腾电饭煲有煲仔饭功能，一直用它蒸米饭，一次煲仔功能也没用过，想着试试看，看到底能不能做出我想要的效果，我在内胆底部先倒入少量的色拉油和香油，没想到真的做出那种脆脆的锅巴底了，真是出乎意料啊，底部真是嘎嘣儿脆啊！最喜欢吃这样的煲仔饭了，看来我的小砂锅要下岗啦！
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、平时我们蒸米饭，饭和水的比例是1:1,这个煲仔饭也一样，虽然有很多的菜，感觉量多了，但也不要放入太多水，因为蔬菜中也是有水分的。
2、腊肠中有很多油脂，所以炒菜的时候无需放油。
3、也可以不放红椒丁的，我是家里正好剩下半个红椒，怕浪费就一起放进去了，也可以再放点玉米粒。