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虎皮鸟蛋酱烩墨鱼
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我的神啊麻直枘

早上在市场的鱼摊看见了一只好大的墨鱼，于是就买了回来，做了这道海鲜菜，味道特别好哦

食材
鹧鸪蛋 14个
大墨鱼 1/2个
蒜瓣 4瓣
姜丝 适量
葱 1颗
红辣椒 1个
丘比沙拉汁 2包
蚝油 2匙
生抽 2匙
盐 3g
鸡精 5g
黄酒 1匙
白醋 1匙
胡椒粉 3g
沙茶酱 3g
香菇 3个
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好材料
  • 步骤 2/12
    锅里热油后放入泡发好的香菇炒香
  • 步骤 3/12
    放入蒸好的鸟蛋
  • 步骤 4/12
    放入蒜瓣一起爆香
  • 步骤 5/12
    放入姜丝和红辣椒，煸至鸟蛋表面金黄即可
  • 步骤 6/12
    放入墨鱼炒
  • 步骤 7/12
    挤入丘比沙拉汁，加入盐、胡椒粉、沙茶酱、蚝油、白醋、黄酒、鸡精、生抽和倒入泡发香菇的水翻炒
  • 步骤 8/12
    收汁后加入葱段翻炒均匀即可
  • 步骤 9/12
    装盘
  • 步骤 10/12
    完成
  • 步骤 11/12
    近看一张
  • 步骤 12/12
    好吃
发布于 2019-01-15
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