肉质鲜嫩、营养丰富的墨鱼仔，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效，其味道鲜美，为妇科食疗佳品。
自然而然地成为了人们喜爱吃的美食。
墨鱼仔的食用方法有红烧、爆炒、熘、炖、烩、凉拌，做汤，还可制成乌鱼馅饺子和乌鱼肉丸子;口感鲜美，老少皆爱。
加入的一些酱料简单的爆炒，墨鱼肉质鲜嫩，酱汁浓郁爽口，是超级下饭的一道美味。
墨鱼仔烹饪之前要焯烫，即可去掉一些腥味又可去掉墨鱼仔的水分，也能够·缩短炒制的时间。
酱料配置也可以随自己喜欢的口味自己调配。