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葱爆墨鱼仔
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依莲掺

刚开始去广州时都不知道怎么样做海产品些，就随便买了一点回家后自己搭配，做了几次，就觉得大葱炒出来的墨鱼仔味道不错。

时间:10分钟内
食材
墨鱼仔 600g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
姜 适量
蒜 适量
味精 少许
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    墨鱼仔解冻后打理干净
  • 步骤 2/7
    洗净后放开水中汆烫一分钟（加几滴白酒）
  • 步骤 3/7
    姜蒜切片
  • 步骤 4/7
    大葱切节
  • 步骤 5/7
    锅中适量的油下姜蒜爆香
  • 步骤 6/7
    再下大葱爆香
  • 步骤 7/7
    倒入墨鱼仔翻炒，起锅前放点蚝油，盐和味精即可
小贴士

墨鱼仔汆水时滴几滴白酒去味，不要炒太久。

发布于 2023-03-05
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