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尖椒炒墨鱼仔
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皓月storm

墨鱼仔嫩滑鲜香，适宜炒、爆、烤、炸等方法制作出多种美味佳肴，今天和朋友们分享一道家常做法尖椒炒墨鱼仔。

时间:10分钟内
食材
墨鱼仔 300g
尖椒 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图片
  • 步骤 2/6
    尖椒去蒂洗净，切菱形片，葱、姜切片
  • 步骤 3/6
    墨鱼仔择洗干净
  • 步骤 4/6
    墨鱼仔放沸水中焯水
  • 步骤 5/6
    葱、姜炒出香味，放入尖椒炒至断生，再下墨鱼仔，加调料翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    装盘
小贴士

焯水和炒的过程时间要短一些，保持墨鱼仔的鲜嫩。

发布于 2022-09-15
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