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春韭炒墨鱼仔
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伊人淡雅泪裴

春天的韭菜鲜美爽嫩，墨鱼仔更鲜美，双仙~

时间:10分钟内
食材
墨鱼仔 150克
韭菜 100克
蚝油 1小勺
料酒 1勺
葱 2克
姜 2克
蒜 2克
盐 2克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    墨鱼仔处理清洗干净
  • 步骤 2/9
    放水中焯烫片刻
  • 步骤 3/9
    捞出沥水备用
  • 步骤 4/9
    韭菜洗净切成小段
  • 步骤 5/9
    葱姜蒜切末
  • 步骤 6/9
    起锅热油，爆香葱姜蒜
  • 步骤 7/9
    加入墨鱼仔、蚝油、料酒翻炒片刻
  • 步骤 8/9
    加入韭菜，翻炒至断生
  • 步骤 9/9
    最后加入少许盐，翻炒均匀即可
小贴士

墨鱼仔焯水至8成熟就可以啦

发布于 2022-06-03
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