搜索菜谱、食材
芹香胡萝卜丝炒墨鱼仔
3.3万 热度 162 收藏
拿个橘子跑

墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；而芹菜有祛脂降压,养肝,利尿消肿,安神除烦,壮骨,抑癌抗瘤,养阴补虚的功效。

时间:10-30分钟
食材
墨鱼 350g
芹菜 150g
胡萝卜 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
蚝油 适量
洋葱 适量
姜 适量
蒜头 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    墨鱼洗净切好备用。
  • 步骤 2/9
    胡萝卜切丝。
  • 步骤 3/9
    芹菜切片，另洋葱切片，姜蒜切粒。
  • 步骤 4/9
    热油炒香姜蒜，芹菜。
  • 步骤 5/9
    倒入胡萝卜丝大火翻炒。
  • 步骤 6/9
    倒入墨鱼仔大火翻炒。
  • 步骤 7/9
    加入适量的生抽，料酒，盐炒匀，再加入二滴的蚝汁。
  • 步骤 8/9
    加入洋葱炒匀即可。
  • 步骤 9/9
    装盘上菜了，冒着热气的菜上来了！
小贴士

炒墨鱼大火快炒，不要炒老了。

发布于 2022-06-20
评论
相关菜谱