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鱼香胡萝卜丝
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Cheers-Love

无肉也能做出美味下饭菜，来道鱼香胡萝卜丝吧，做法简单，又好吃，酸辣开胃。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 2根
油 适量
盐 适量
大葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
郫县豆瓣酱 适量
酱油 适量
醋 适量
绵白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡萝卜切成丝，
  • 步骤 2/9
    葱姜蒜切末，
  • 步骤 3/9
    锅中倒油，中火加热，下胡萝卜丝翻炒，
  • 步骤 4/9
    炒至胡萝卜丝变软，盛出，
  • 步骤 5/9
    调一碗汁：碗中加入3汤匙醋、半汤匙酱油、2小勺白糖和1小勺盐，搅拌均匀，
  • 步骤 6/9
    锅中倒油，下郫县豆瓣酱炒出红油，下葱姜蒜炒香，
  • 步骤 7/9
    下胡萝卜丝翻炒，
  • 步骤 8/9
    倒入碗汁，
  • 步骤 9/9
    大火将汤汁收浓后关火。
小贴士

糖醋的比例，可以根据个人口味相应调整。

发布于 2020-10-10
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