胡萝卜营养丰富，色泽艳丽，是我家的常备食材。虽然它出镜率高，但在大多菜肴里都扮演配角，用来增色。今天给它个机会光荣上位，再找来一个名不见经传的小搭档——鲜桔子皮，二者联袂出演一出华丽丽的当家小菜——桔香胡萝卜丝，此菜颜色漂亮，口味酸甜，又散发着淡淡的桔香，绝对会给你带来感观和味觉的双重享受！
1、鲜桔皮本身易残留农药或杂质，一定要反复清洗干净
2、料汁比例可依据个人口味着情搭配，但为了不影响色泽，建议用白醋