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爆炒墨鱼仔怎么做？
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京细菜谱

墨鱼仔处理干净焯水备用，热油下青椒爆炒，再放入墨鱼炒匀，最后放调味料调味即可

时间:10分钟内
食材
墨鱼仔 500g
青椒 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
糖 适量
姜 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把墨鱼仔全部处理干净沥干水
  • 步骤 2/6
    锅里煮开水,下姜片和料酒,水开后下墨鱼仔快速焯熟
  • 步骤 3/6
    锅里热油,把青椒下锅爆炒一下
  • 步骤 4/6
    然后下墨鱼仔快速炒匀
  • 步骤 5/6
    加盐、生抽调味
  • 步骤 6/6
    加一点白糖提提鲜味,炒匀即可
小贴士

墨鱼仔不要炒老了,容易硬.

发布于 2020-05-14
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