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尖椒炒鲅鱼
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单歌满长安

周末到超市去采购，看到鲅鱼在搞促销，六元钱一斤，便买回了几条。今天拿出一条化冻，做了这份尖椒炒鲅鱼，香辣可口，味道很不错呢！

时间:10-30分钟
食材
鲅鱼 1条
尖椒 1个
油 适量
盐 适量
蒜瓣 适量
干辣椒 适量
姜 适量
醋 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鲅鱼去内脏，洗净
  • 步骤 2/10
    切块
  • 步骤 3/10
    尖椒切块
  • 步骤 4/10
    干辣椒、蒜瓣、姜切好
  • 步骤 5/10
    坐锅，放油，爆香干辣椒、葱姜
  • 步骤 6/10
    倒入鲅鱼
  • 步骤 7/10
    煎一会儿
  • 步骤 8/10
    放醋、酱油、盐，炒熟
  • 步骤 9/10
    放尖椒
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀即可出锅
小贴士

鲅鱼去内脏后，要洗净黑膜。

发布于 2023-02-02
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