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墨鱼仔热爱红烧肉
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innumerable愉快

家里面有好多干的小墨鱼仔，一直不知道怎么吃，在老大的建议下，我就拿来烧红烧肉啦。墨鱼仔也热爱红烧肉一次啦。

时间:1-2小时
食材
五花肉 600g
干墨鱼仔 5只
油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
大葱 适量
姜 适量
山楂 适量
大料 适量
糖 适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    五花肉切块，洗净
  • 步骤 2/9
    干墨鱼仔清水泡半小时
  • 步骤 3/9
    做一锅清水，将五花肉、墨鱼仔焯一下
  • 步骤 4/9
    葱切段、姜切片
  • 步骤 5/9
    锅里面少量放油，将葱、姜、大料煸炒一下
  • 步骤 6/9
    放入红烧肉、墨鱼仔翻炒一下
  • 步骤 7/9
    加入料酒、酱油翻炒至上色
  • 步骤 8/9
    加水，大火烧开，将山楂、花椒包入纱布包放入锅中炖煮，1小时后放盐
  • 步骤 9/9
    放盐后再炖煮半小时出锅。
小贴士

1、墨鱼仔比较咸，所以要少放点盐

2、红烧肉配墨鱼仔味道更加鲜美了

发布于 2023-04-06
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