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红烧肉
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思纬ultimate

我家宝宝最爱红烧肉，今天就给他们做了一盘子，最后吃个精光！

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 300g
香菇 2个
蒜苔 6根
盐 适量
生抽 适量
生姜 适量
陈皮 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备材料
  • 步骤 2/14
    香菇撕开，蒜苔切成段，生姜切成片
  • 步骤 3/14
    肉清洗干净后，放入冷水锅中加入姜片煮开，焯去血水
  • 步骤 4/14
    捞出来后过冷水，然后切成小丁
  • 步骤 5/14
    锅中放入适量的油，油冒烟后放入肥肉丁翻炒均匀
  • 步骤 6/14
    等肥肉炒出来油后，再加入适量的盐
  • 步骤 7/14
    加入香菇，倒入瘦肉的部分
  • 步骤 8/14
    加入适量的生抽
  • 步骤 9/14
    加入适量的开水开始焖煮
  • 步骤 10/14
    加入陈皮，倒入适量的十三香
  • 步骤 11/14
    水快焖干的时候，放入蒜苔
  • 步骤 12/14
    小火翻炒，把汁收干即可
  • 步骤 13/14
    成品图
  • 步骤 14/14
    成品图
小贴士

肉最后收锅时要焖煮才会入味

发布于 2020-03-17
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