赚吆喝那，走过路过千万别错过啊，窝主病了好多天，今天一翻日历，哎呀我去，这不马上就要过年了么！过年吃什么，鸡鸭鱼肉啊~~今天这道鲍鱼红烧肉，热爱红烧肉的你就收了吧，最好吃的红烧肉绝对没有之一，美味指数爆棚啊~~好久以前做的菜了，但今天看到图片，窝主还是条件反射流下了哈喇子~~有了这好货，妈妈再也不用担心我不爱吃饭了！早下决心减肥的亲们一定要绕行啊，前方高能预警！！！！
小贴士：
1、清理鲍鱼时，要去除内脏，并在鲍鱼表面打花刀，这可以让鲍鱼更入味
2、将肥肉面向下码在锅里，小火煎肉，可以将肉中的肥油靠出来，红烧肉吃着肥而不腻
2、做红烧肉用的水都要是热水，热胀冷缩的原理，这样做的肉口感好，不硬不柴
4、炖煮红烧肉的过程大约1个多小时，中途可以打开锅盖，翻炒几下，既可以防止糊锅还能确保每块肉入味均匀
5、鲍鱼无需长时间炖煮，会令肉质太过于收缩而使肉质变老，五花肉八成熟后再放入即可