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酱爆鱿鱼须
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千秋侥

酱爆鱿鱼须是款非常诱人的街头小吃，但是路边摊档的用油就不敢担保了，所以还是自家做的好。

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼须 400g
蒜苗 5g
竹签 10支
韩式烤肉酱 适量
芥花籽橄榄油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备材料
  • 步骤 2/8
    鱿鱼须用韩式烤肉酱腌10分钟左右
  • 步骤 3/8
    用竹签串起鱿鱼须
  • 步骤 4/8
    在锅内下芥花籽橄榄油，烧热
  • 步骤 5/8
    下串好的鱿鱼须，酱汁也一并下锅
  • 步骤 6/8
    待鱿鱼须变硬，酱汁收干
  • 步骤 7/8
    再下点芥花籽橄榄油 ，待鱿鱼须爆至有点带脆，关火
  • 步骤 8/8
    在鱿鱼须上撒点蒜苗粒，即可食用
小贴士

所用的蒜苗是蒜头刚冒出的芽

发布于 2024-09-06
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