搜索菜谱、食材
酱爆鱿鱼须
9221 热度 123 收藏
求醉

一直都很喜欢吃鱿鱼须，爽脆可口，口感特别好。酱爆鱿鱼须，加入了洋葱和青椒，炒出来的味道更香了，下饭，不油腻。

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼须 400g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
水 适量
大蒜 适量
姜 少量
青椒 1个
洋葱 半个
生抽 1匙
料酒 1匙
糖 适量
蚝油 1匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鱿鱼须洗净，切长条。
  • 步骤 2/9
    将鱿鱼须入水焯烫，捞起备用。
  • 步骤 3/9
    姜 蒜 青椒 洋葱切好，备用。
  • 步骤 4/9
    碗中加入生抽 蚝油 料酒和适量糖调成汁。
  • 步骤 5/9
    锅热油，爆香姜蒜。
  • 步骤 6/9
    加入洋葱同炒。
  • 步骤 7/9
    加入焯烫过的鱿鱼须，快速翻炒。
  • 步骤 8/9
    加入青椒，炒匀。
  • 步骤 9/9
    加入酱爆汁，焖煮至汤汁收干即可。
小贴士

鱿鱼须先入水焯烫，可去掉部分腥味，并可保持其爽脆的口感。

发布于 2024-06-10
评论
相关菜谱