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牛肉肠粉
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河眯鸭诒姿_
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食材
粘米粉 一碗
生粉 半碗
牛肉 500克
大葱 两棵
大蒜 适量
油 适量
鸡精 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    牛肉、大葱、大蒜剁碎炒香，盛盘备用
  • 步骤 2/3
    .粘米粉1碗和生粉半碗，加4碗水拌匀芡汁
  • 步骤 3/3
    加入馅料卷起盛盘。
小贴士

因为每个牌子的粘米粉与生粉质地都不相同，烹倒时肠粉太软太黏不成形，那是水太多，肠粉破裂，就多一点生粉。倒肠粉时开始不能尽意，但之后煎锅入油后定会更好。其他猪肉肠粉、鲜虾肠粉做法与此相同。

发布于 2018-10-08
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