Name: 牛肉炒粉丝
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 粉丝 200克; 牛肉 300克; 胡萝卜 100克; 豆芽 100克; 油 5毫升; 盐 4克; 生抽 2毫升; 辣椒 1个; 生姜 1克; 生粉 2克; 芫茜 10克

搜索菜谱、食材

牛肉炒粉丝

4.8万热度 94 收藏

咕讶仪温贝

牛肉炒粉丝是一日三餐都可以吃，荤素搭配营养均衡，颜色多彩，视觉与味觉都能达到效果牛肉炒粉丝。

学生时代最喜欢吃炒粉丝，偶尔有钱奢侈一下，才加牛肉，满满的青春回忆。牛肉炒粉丝，是一道一日三餐，不，是一日四餐五餐都能吃，且点外卖随时现炒的一道菜。早餐（早茶）、午餐、下午茶、晚餐、宵夜都能见到的身影。非常受欢迎。

时间:10分钟内

食材

粉丝 200克

牛肉 300克

胡萝卜 100克

豆芽 100克

油 5毫升

盐 4克

生抽 2毫升

辣椒 1个

生姜 1克

生粉 2克

芫茜 10克

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

准备食材：粉丝、牛肉、胡萝卜、豆芽、青椒等；
步骤 2/9

牛肉洗净，切片，放盐、油、料酒、生抽、生姜、生粉拌均腌制；
步骤 3/9

粉丝泡软，捞出沥干水；
步骤 4/9

豆芽洗净，胡萝卜去皮切丝，辣椒洗净切好待用；
步骤 5/9

热锅，倒油爆炒牛肉至八成熟，起锅；
步骤 6/9

辣椒、豆芽、胡萝卜倒入锅中爆炒；
步骤 7/9

加入粉丝继续炒至八成熟；PS：要粉丝在上面，这样就不粘锅。
步骤 8/9

把炒的牛肉加入；PS：用筷子快速翻炒，这样粉丝不会断。
步骤 9/9

放生抽、盐、炒均，撒上芫茜即可。

小贴士

1.牛肉要腌制才入味；

2.炒粉丝的时候要注意火候，用筷子不断翻炒，才不粘锅；

发布于 2022-05-25