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瘦肉炒粉丝
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霖九九
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时间:10分钟内
食材
瘦肉 40g
干粉丝 70g
包菜 30g
油 15g
盐 2g
生抽 10g
蚝油 3g
干辣椒 8g
料酒 3g
大蒜叶 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    瘦肉洗净切薄片，放点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻
  • 步骤 2/12
    包菜洗净撕成小块
  • 步骤 3/12
    干粉丝用温水浸泡片刻，沥干水份
  • 步骤 4/12
    热锅放油，放瘦肉炒至变色
  • 步骤 5/12
    放包菜翻炒几下
  • 步骤 6/12
    放粉丝翻炒几下
  • 步骤 7/12
    放盐翻炒均匀
  • 步骤 8/12
    放蚝油翻炒均匀
  • 步骤 9/12
    放生抽翻炒均匀
  • 步骤 10/12
    放干辣椒翻炒均匀
  • 步骤 11/12
    放干辣椒翻炒均匀
  • 步骤 12/12
    放大蒜叶翻炒几下，起锅装盘即可（放点大蒜叶可以增香，也可以换成葱花）
小贴士

瘦肉腌制片刻更入味，炒出来更嫩。

发布于 2019-09-06
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