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瘦肉炒茄丝
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王语嫣architect

好吃

时间:10分钟内
食材
茄子 2条
瘦肉 200g
油 适量
盐 适量
生姜大蒜 适量
青椒 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    瘦肉洗净，切好
  • 步骤 2/7
    茄子洗净，切成丝
  • 步骤 3/7
    热锅起油，爆香生姜大蒜，倒入瘦肉，爆炒变色
  • 步骤 4/7
    然后倒入茄丝，继续翻炒
  • 步骤 5/7
    待茄丝蔫透
  • 步骤 6/7
    倒入青椒丝，翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    最后调入食盐，白醋，胡椒粉，起锅。
小贴士

瘦肉可以事先用生粉腌制一会，口质更嫩。

发布于 2020-01-08
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