前一段，在我买网上面购买了科尔沁牛肉丸和三文鱼头，肉牛什么的，三文鱼头是已经消灭了，还剩肉丸和牛肉。前几天降温，拿出牛肉丸，用它搭配龙口粉丝，煮了一锅汤，肉丸肥瘦比例刚刚好，入口弹牙有嚼劲，味道鲜嫩又爽口，一碗下肚，暖暖的很是舒服。
1：龙口粉丝，可提前有温水泡发。也可以像精灵一样，不泡发直接下锅煮，只是花费的时间略长一些。
2：汤中加入少量白胡椒粉，即可除腥又可提鲜味。