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白菜肉丸粉丝煲
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消防车hard

白菜肉丸粉丝煲

时间:10-30分钟
食材
猪肉末 200g
白菜 150g
豆腐 100g
粉丝 20g
料酒 适量
盐 适量
葱 适量
淀粉 适量
鸡蛋 1个
花椒面 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肉馅中加入淀粉、盐、蚝油、鸡蛋、料酒、葱花、花椒面搅拌均匀备用。
  • 步骤 2/6
    在石锅中从下到上依次码放上白菜、粉丝、豆腐片。
  • 步骤 3/6
    加入适量清水后放在燃气上面加热。
  • 步骤 4/6
    水沸腾后挤入肉丸。
  • 步骤 5/6
    加入风味酱。
  • 步骤 6/6
    肉丸熟后加入葱片起锅即可。
小贴士

白菜码放在石锅底部加热的时候不容易糊。

石锅停止加热后其余热还可以加热很长时间，所以加入葱片后就离火啦，因为我比较喜欢吃哪种没熟透的葱。

发布于 2020-08-13
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