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白菜豆腐粉丝煲
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乄续约这一段情常

白菜豆腐粉丝煲,食材丰富,营养美味,鲜嫩爽口,好吃极了

时间:10-30分钟
食材
白菜 350g
豆腐 150g
油 适量
盐 适量
葱姜花椒 适量
鸡精 适量
水淀粉 适量
火腿 适量
粉丝 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白菜洗净切段，不要太宽，也不要太细，不然煮出来就烂了。半厘米多左右就可以了。最好选用白菜叶，这样口感好。
  • 步骤 2/7
    粉丝先用水泡一会。便于煮熟。
  • 步骤 3/7
    豆腐切成不到一厘米的丁，火腿也切丁。
  • 步骤 4/7
    起油锅下入一些葱和花椒。放入白菜丝翻炒。
  • 步骤 5/7
    另起一汤锅，加入热水，将炒到5分熟的白菜放入水里煮，待3分钟后加入泡好的粉丝，再加入2片姜。这样做可以提鲜味。还可以让这个白菜粉丝煲喝起来更加温暖你的胃哦
  • 步骤 6/7
    煮一会到粉丝有7分熟时候加入豆腐和火腿，再加入一些盐，鸡精调味。
  • 步骤 7/7
    最后用水淀粉勾个芡汁，就可以出锅了。白菜软嫩豆腐软滑，非常适合老人和小孩子食用，加入火腿丁增加了很多香气，非常有食欲啊。快试一下这道简单又可口的暖身菜吧。
小贴士

加入的水要适量，没过白菜就可以了，因为太多就成汤了。我们还要勾芡的。做成带有汤汁又软嫩的煲仔菜。

发布于 2019-12-19
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