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蛋黄椰丝球（超详细步骤）
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馗副硕胺苯
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时间:30分钟-1小时
食材
低筋粉 35g
黄油 40g
椰丝 100g
椰丝（表面用） 10g
奶粉 15g
牛奶 20g
糖粉 40g
蛋黄 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    黄油切小块软化。
  • 步骤 2/13
    加入糖粉，继续搅拌。
  • 步骤 3/13
    稍微打发，颜色变浅，体积变大。
  • 步骤 4/13
    分次加入蛋黄，搅拌均匀后，加入牛奶继续搅拌均匀。
  • 步骤 5/13
    倒入低筋面粉、奶粉和椰丝。
  • 步骤 6/13
    搅拌均匀。
  • 步骤 7/13
    揉成面团。
  • 步骤 8/13
    搓成大小均匀的小圆球。
  • 步骤 9/13
    把小球放入椰丝滚动一下，让表面沾上椰丝。
  • 步骤 10/13
    把小球摆入盘，大小要均匀，烘烤会均匀些。
  • 步骤 11/13
    事先烤箱上层180度，下层160度预热10分钟，中层烤15到20分钟，表面金黄即可，随时观察，各烤箱的脾气也不一样。
  • 步骤 12/13
    这是灯光下拍的。
  • 步骤 13/13
    装罐保存。
发布于 2018-08-14
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