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蛋黄椰丝球
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reed咖啡

蛋黄椰丝球，解决剩余蛋黄的好办法。

食材
奶油 150g
细砂糖 90g
低粉 200g
蛋黄 2个
椰丝 25g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有材料。
  • 步骤 2/7
    奶油切小块，室温软化后，加入细砂糖，打至颜色变淡。
  • 步骤 3/7
    分次加入打散的蛋黄液拌均。
  • 步骤 4/7
    再加入过筛后的低粉。
  • 步骤 5/7
    拌成团。
  • 步骤 6/7
    将面团分成等量大小，表面裹上椰丝。
  • 步骤 7/7
    排入烤箱170度25分钟，表面烤至金黄色即可。
小贴士

1、不同的烤箱，时间和温度都需做相应调整。

2、如果喜欢椰丝味浓一些，可以在步骤5中再加入些椰丝，但不要太多，以免太干，不成能团。

发布于 2024-01-05
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