这款点心感觉与名点饼干“玛格丽特饼干”从配方到制作都是非常相似的，个人认为，或许“蛋黄椰丝球”更香、更酥、更好吃，真正酥得是入口即化！
“玛格丽特饼干”有一段美丽的爱情故事，那咱们的“蛋黄椰丝球”正好在七夕前出炉，就当做七夕的礼物献给我的最爱！
材料：黄油120克、糖45克、蛋黄2个、普通面粉150克、玉米淀粉50克、椰丝适量（约28克）、牛奶适量。
1.蛋黄液一定要分多次加入黄油中，且每加一次蛋黄液，都要让蛋黄液完全融入黄油中，否则会油水分离，那将影响饼干的酥松。
2.一般做饼干都用低筋粉，没有可以考虑用4份的普通面粉和1份的玉米淀粉代替，或者普通面粉外加1-2克的泡打粉。
3.剂子不要分太大，保证一口一个正好。
4.在剂子表面沾点水椰丝容易粘上。