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[手工美食]蛋白椰丝球
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彰远铡

这个算是烘培最入门也是最基础的一款，绝对零失败

像正在减肥的我也很适合呢，无油低糖，喜欢椰蓉的朋友一定不能错过

而且做烘焙很多用到蛋黄的，蛋白怎么处理呢，蛋白椰丝球是个好去处哦

时间:10-30分钟
食材
椰蓉 80g
蛋白 2个
低粉 20g
奶粉 20g
白砂糖 20g
装饰用椰蓉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    所有粉类混合
  • 步骤 2/12
    蛋清搅散
  • 步骤 3/12
    把蛋清倒入混合好的盆中
  • 步骤 4/12
    揉成一个团
  • 步骤 5/12
    取一块团成球
  • 步骤 6/12
    滚上椰蓉
  • 步骤 7/12
    摆在烤盘上
  • 步骤 8/12
    放入预热好的烤箱，150度烤20-23分
  • 步骤 9/12
    成品，烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软
  • 步骤 10/12
    成品
  • 步骤 11/12
    成品
  • 步骤 12/12
    成品
小贴士

1.小球要大小一致，大概2-2.5厘米之间

2.20分钟以后观察一下，不要烤糊了

发布于 2024-03-07
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