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蛋白椰丝球
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汅伊尘义客饶义

家里那两大包椰丝都闲置有些日子了

今儿个用来做了一道甜点小零食，做法非常简单

烤制出来的椰丝球椰香浓郁，口感香酥

浓浓的奶香和椰香让人吃了回味无穷

食材
蛋白 1个
椰丝 40g
低筋面粉 10g
奶粉 10g
细砂糖 25g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    低筋面粉、椰丝、白糖、奶粉称量好
  • 步骤 2/10
    然后全部混合均匀
  • 步骤 3/10
    用鸡蛋分离器将蛋白沥出
  • 步骤 4/10
    打散后倒入椰丝里
  • 步骤 5/10
    用筷子搅拌成絮状
  • 步骤 6/10
    然后揉成面团
  • 步骤 7/10
    椰丝倒盘中备用
  • 步骤 8/10
    取适量面团搓成小球
  • 步骤 9/10
    把小球在椰丝里滚一下
  • 步骤 10/10
    做好后码入铺了油纸的烤盘上，中层上下火，150度烤制20分钟左右即可
小贴士

①打蛋白时打散就可以,无需打到起泡

②椰丝球做好后不要再去碰，以免椰丝脱落

发布于 2022-08-09
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