某次做完葡提奶酥都会剩下好多好多的蛋白，翻到了君之的蛋白椰球方子，可能我家鸡蛋比较大_(:зゝ∠)_ 面团和好就是稀烂状态，抓住我的手掌就是不放。最后加了好多面粉，那吃起来的滋味，真的是。。。( ¯▽¯；)
氮素后来不死心的我又做了一次，一点点加蛋白，(≥◇≤)神奇的成功了。
今天称了称加蛋白的重量，又减了部分糖，与君分享之～
1.如果觉得面团不够湿润，可以酌情添加蛋清噢。
2.温度根据自家烤箱，我家的一直温度偏高，一般我都是选择少10度得说。方子的温度是根据大神君之原方子的温度。（≧∇≦）