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端午节特供：水晶粽（超详细步骤）
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簿埔哑乌捞

每年都会做粽子，近几年特别流行水晶粽，爽口漂亮。

时间:1-2小时
食材
西米 400g
绿提子干 100g
白砂糖 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    粽叶和草绳用热水煮过，浸泡，凉水反复冲。直至水看起来干净。然后沥干水份。
  • 步骤 2/9
    准备西米（不用洗）、提子干用清水冲一下。
  • 步骤 3/9
    在西米里面加入白砂糖，拌均匀
  • 步骤 4/9
    取两片粽叶，参差叠放。
  • 步骤 5/9
    夜尾三分之二处折过来，形成漏斗状
  • 步骤 6/9
    注意尾端必须留一定的距离折起来，防止漏米。
  • 步骤 7/9
    加入西米和提子干，切忌不要太满，不要高出里面那个竹叶高度。
  • 步骤 8/9
    握紧粽子，按照图片方向向左折。
  • 步骤 9/9
    把左边的折过来。
小贴士

还可以包别的馅，随你喜欢哦～

发布于 2018-08-11
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