端午节特供:水晶粽(超详细步骤)
7.7万 热度 15 收藏
簿埔哑乌捞

每年都会做粽子,近几年特别流行水晶粽,爽口漂亮。

时间:1-2小时
食材
西米 400g
绿提子干 100g
白砂糖 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    粽叶和草绳用热水煮过,浸泡,凉水反复冲。直至水看起来干净。然后沥干水份。
  • 步骤 2/9
    准备西米(不用洗)、提子干用清水冲一下。
  • 步骤 3/9
    在西米里面加入白砂糖,拌均匀
  • 步骤 4/9
    取两片粽叶,参差叠放。
  • 步骤 5/9
    夜尾三分之二处折过来,形成漏斗状
  • 步骤 6/9
    注意尾端必须留一定的距离折起来,防止漏米。
  • 步骤 7/9
    加入西米和提子干,切忌不要太满,不要高出里面那个竹叶高度。
  • 步骤 8/9
    握紧粽子,按照图片方向向左折。
  • 步骤 9/9
    把左边的折过来。
小贴士

还可以包别的馅,随你喜欢哦~

发布于 2018-08-11
评论
相关菜谱