今天是端午节啦，祝大家节日快乐！端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节等。虽然南方北方在节日习俗上还是有差异，但包粽子、吃粽子却是统一的主题。正好前几天在微博上得到一小包美国蔓越莓的试用机会，就做了这款“蔓越莓板栗水晶粽”。用西米包粽子还是第一次，其实也有偷懒的成分，因为西米什么的都不需要提前浸泡。做好的水晶粽晶莹透亮，经过冷藏后食用，凉凉的、Q爽弹牙；蔓越莓的酸甜恰到好处，中间则是香糯的板栗。小小的一个，当做夏日的甜品，清凉不腻，很有特色呢！
1. 西米只要打湿就好，千万不要浸泡哦，会散的。
2. 在西米中加少许油会使成品更晶莹透亮
3. 西米粽一定要包严实，否则煮的时候会漏出来的
4. 我用的西米稍大一点，所以煮的时间久略微延长了些 ，要灵活调整。