蔓越莓银耳桃胶糖水
8.1万 热度 15 收藏
戎青旅半醒

蔓越莓银耳桃胶糖水 有滋阴润肺,美容养颜功效。加入了桃胶后,炖出来的糖水像果冻一样滑滑嫩嫩的~ 加点蔓越莓又会有些酸酸的味道,很好喝。

食材
银耳 适量
蔓越莓 适量
桃胶 适量
红枣 适量
冰糖 适量
蜂蜜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    要先把桃胶提前浸泡24小时候左右,仔细将泡软后桃胶表面的黑色杂质去掉。
  • 步骤 2/6
    银耳提前1小时泡发后,把黄色蒂去掉并撕小朵。蔓越莓略洗干净即可。红枣洗净去核。
  • 步骤 3/6
    桃胶、银耳、红枣一起放入砂锅内,加适量的水。
  • 步骤 4/6
    大火烧开转小火慢炖1.5-2小时,直到粘稠。
  • 步骤 5/6
    粘稠后,加入蔓越莓和冰糖,慢火烧至冰糖完全融化即可。
  • 步骤 6/6
    喝的时候,可以稍凉会,加点蜂蜜。
小贴士

1.炖的过程注意适时搅拌,不要粘锅或者溢出。

2.蔓越莓最后要盛出来前再放。

3.可以在第五步前,加入想吃的水果,如:梨,苹果。将水果切小块,炖5分钟。

4.如果想加枸杞的,记得也在最后加,不然枸杞会炖烂。

发布于 2019-01-15
评论
相关菜谱