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银耳桃胶羹
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秋天南山都愵不

银耳桃胶羹是今年比较流行的一款滋补甜品，女人如水，尤其夏天温度高，出汗多，就需要喝点甜汤补补水份

食材
干银耳 5克
桃胶 20克
百合 20克
冰糖 60克
大红枣 3克
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    称取20克的桃胶，加入适量的水泡桃胶，建议泡12小时以上
  • 步骤 2/15
    桃胶在冰箱里泡12小时后泡涨到10倍大小
  • 步骤 3/15
    泡上20克的百合
  • 步骤 4/15
    桃胶清洗干净，去掉杂质备用
  • 步骤 5/15
    银耳泡1小时后泡发好
  • 步骤 6/15
    银耳洗净去掉杂质，撕成碎朵
  • 步骤 7/15
    大红枣去核切成小块
  • 步骤 8/15
    砂锅里放入银耳和百合，加入适量的水
  • 步骤 9/15
    再加入泡好的桃胶
  • 步骤 10/15
    砂锅用电陶炉中火加热
  • 步骤 11/15
    盖上砂锅的盖子中火慢慢煮开
  • 步骤 12/15
    砂锅里加入单晶冰糖，搅拌到融化
  • 步骤 13/15
    加入切好的红枣碎，继续小火煮20分钟
  • 步骤 14/15
    煮到糖水再次沸腾就可以关火了
  • 步骤 15/15
    天气炎热，喝一碗补补，润润秋燥
小贴士

1.桃胶建议泡水12小时以上

2.红枣可以用小颗的煮汤

3.甜度根据口味适量增减

发布于 2022-06-14
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